Urtepaneret langefilet

Hak de friske krydderurter og bland dem med raspen i en foodprocessor. Herved sikrer du at alt smag fra krydderurterne blandes med raspen.

Langefileterne krydres med salt og peber og vendes herefter i æg og “krydderurteraspen”. Steg fileterne på en pande i ca. 5 min. på hver side. Husk, at panden ikke må være for varm, da raspen vil brænde fast på panden.

Server eventuelt retten på en marineret salat af ruccola, cherrytomater og en god fetaost.